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台中市政府衛生局人員稽查製麵廠。圖／衛生局提供 分享 facebook twitter pinterest 台中市政府衛生局今天會同檢警稽查台中市8家製麵廠，查獲5家製麵廠製麵過程，違法使用添加物，包括西區泉溢製麵廠、大肚區義輝製麵廠違法添加非食品級過氧化氫共335.7公斤，東區永豐製麵廠、大裕製麵違法添加非食品級硼砂，大肚區貴發製麵廠使用食品級過氧化氫製麵，查獲問題麵品共247.46公斤，全數銷毀，當場查扣、封存添加物394.6公斤，業者依違反食安法法辦。衛生局長徐永年說，過氧化氫俗稱雙氧水，民眾若長期食用殘留過氧化氫的食物，會引起頭痛、嘔吐等症狀。硼砂為硼酸鈉，連續多量攝取易蓄積，妨害消化酵素之作用，衛生局已要求下游零售攤下架問題麵品，並派員到市場抽驗麵品。使用非食品級添加物產製食品，或添加未經中央主管機關許可之添加物，違反食安法，違者最重可處7年徒刑、得併科8000萬元罰金。【中央社／台中22日電】台中市衛生局稽查台中市轄內8家製麵廠，發現5家製麵業者違規添加雙氧水、硼砂在麵條中，違規品總計240多公斤，已全數銷毀，添加物390多公斤，當場封存。台中市衛生局11月20日至12月22日會同台中地檢署、保七總隊第三大隊稽查台中市8家製麵廠，發現大肚區、東區、西區共5家製麵廠，違規使用添加物在油麵、烏龍麵、拉麵中，增加麵條的口感及防腐。衛生局表示，西區「泉溢製麵廠」、大肚區「義輝製麵廠」當場查獲「非食品級雙氧水」共335.7公斤，黃姓及施姓負責人坦承違規使用添加物製成油麵、烏龍麵、拉麵等麵製品。東區「永豐製麵廠」現場發現有不得添加的「硼砂」，許姓業者表示，為增加麵條脆度及口感，會在製程中使用，東區「大裕製麵」李姓業者坦承有使用「硼砂」製作油麵。大肚區「貴發製麵廠」發現使用「食品級雙氧水」製麵，留姓業者坦承因麵條易腐壞才會使用過氧化氫，現場油麵26.7公斤銷毀，雙氧水52公斤就地封存。衛生局表示，消費者若長期食用殘留雙氧水的食物，會引起頭痛、嘔吐等症狀。硼砂進入體內經胃酸作用轉為硼酸，硼酸在人體內引起消化不良，造成嘔吐、紅斑、循環系統障礙等影響健康。衛生局徐永年局長表示，使用非食品級添加物產製食品，已涉違反食安法，重則可處7年以下有期徒刑，得併科新台幣8000萬元以下罰金處分。違法業者皆已送辦，依法裁罰。 台中市政府衛生局人員稽查製麵廠。圖／衛生局提供 分享 facebook twitter pinterest 台中市政府衛生局人員稽查製麵廠。圖／衛生局提供 分享 facebook twitter pinterest
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