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兄弟分家是常有的事,但在雙溪泰平里的一處段木香菇園,吳家五兄弟卻是感情好到退休後一起返鄉,重拾田園樂,四哥吳恆毅笑說:「雙溪老家是五兄弟小時候生長的土地,雖然長大後各自到外地打拚,但因為對這片土地有感情而回鄉,再度把兄弟情感連繫起來。」看他們一家和樂融融,讓人好生羨慕!吾家兄弟農園位在往虎豹潭的路上,簡樸的老家農舍並不起眼,因為小時候老家就種香菇,所以兄弟們也

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決定種植段木香菇,自2013年開始採取友善土地的方式種植,不灑農藥和除草劑,費工地在地上鋪塑膠布和抑草蓆隔絕蟻類,還花兩年時間養菌,才有成熟的段木香菇可收成。

「雙溪雨量多、水分夠,能種出大又厚的段木香菇!」吳恆毅指出,低溫品種的

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段木香菇產季是10月至隔年2、3月,在5至15度最適合生長,不用太空包,也沒網室保護,最少要種8個月以上,有時菇長得比人臉還大、厚達兩公分,新鮮香菇清炒就很好吃。烘乾香菇則很辛苦,要燒柴烘一天一夜,溫度不能超過65度,兩小時檢查一次,他說「比照顧嬰兒還麻煩!」因為是自種自食自售,產量不多,想買得碰運氣,可打電話詢問、需自取,看看當天有沒有採收香菇。去吳家農園的路上,會經過雙泰產業道路,馬路邊有多家「誠實商店」,附近小農將自家產品放在路邊的小攤子,擺個零錢桶,讓遊客自取、自己付錢。■Index★吾家兄弟樂天有機農園/新北市雙溪區泰平里烏山50號/0928289292(中國時報)

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